和ダイニング藤作

事業所名

和ダイニング藤作

創業年代

明治時代

昔の店舗名・業態

御料理ささ川

昔の住所

直江津

老舗のお宝

各店の「藤作」の字は先々代の店主の自筆の名前をそのまま用いました。

お店のイチオシ

四季を楽しむ前菜と玉子焼き

お店のモットー

本店（直江津・松風園藤作）では、明治・大正時代の器を使ってお料理を出しております。

本店「松風園 藤作」は、明治時代から続く港町・直江津の由緒のある料亭です。３年前に改築され、昔の風格を残しながらもお洒落な和モダンなお食事処に生まれ変わりました。

高田本町商店街には、和ダイニング 藤作が１３年前、藤作 別館は７年前に出店されました。

手を抜かない、見た目も味もお値段もおいしい「藤作」のランチは、女性に大人気。今でも予約を入れないとなかなか席が取れないくらいです。

「藤作 別館」のウィンドウには、魚の鱗を美しいアート作品に仕上げた作品が飾られています。昨年は「城下町高田花ロード」で受賞され評判になりました。今年の作品も「いいねマーク」がたくさん付いていたようです。
商店街になくてはならない大切な食のお店となっています。